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西餐餐具展示一目了然

时间:2019-05-15 03:28 作者:网络整理 点击:

首先,让我们了解餐具的英文。插图:一般显示菜肴(午餐和晚餐),从左到右,从上到下。
1,2黄油奶油盘,3黄油刀奶油,4甜点甜点叉,咖啡/咖啡茶匙/茶匙5,6杯水,7酒杯,鱼类菜肴,碟鱼8,肉类菜肴,鱼肉菜肴9,沙拉套餐叉沙拉叉10,餐盘/汤碗盘/菜碗11,沙拉套餐刀沙拉刀12,肉套刀 - 肉刀13,鱼套刀 - 鱼刀14,汤匙勺15,Seafood Fork-Seafood Fork 16,咖啡/茶 - 咖啡/茶杯是普通餐厅中最常见的菜肴。在坐在房间之前,通常将菜肴放在每个餐厅前面。这些菜肴包括:底盘,餐具,勺子,平底锅,碟子,杯子和餐巾。
2.机箱机箱不直接支持食物。它的功能是装饰和托盘的结合。
底盘直接放在吃饭的人面前,服务员在烹饪时将餐具和餐具放在底盘上。有时服务员会拉出底盘进行第一顿饭。
3.叉和刀片位于机箱的左侧,刀片位于机箱的右侧,刀片面向机箱,而勺子位于机箱的右侧。
4.卫生巾可以放在底盘或前叉的左侧。
5,杯子在刀前面的位置,杯子中最大的是杯子换水,第二杯换红酒,换薄玻璃换白酒,视香槟或者玻璃杯的情况而定。
6.将面包和黄油刀组放在板的正面或左侧。
其中,将黄油刀放在面包盘上。
7,刀叉的布置有序的刀具和叉子按照特定顺序排列在底盘,开胃菜,汤,厨房,鱼类菜肴,肉类菜肴的两面,如有必要,从外到内。
因此,我在晚餐前吃过的刀叉在外面。
8,吃陶器吃甜食陶器你要等到有时送甜。
这是因为餐具放置有不同的规则。换句话说,晚餐前的设备数量不能超过3个(杯子除外)。
如果您有更多的食物并需要两个以上的菜肴,服务员将根据需要暂时提供必要的菜肴。
9,美式勺柄,右勺柄,左叉柄,在欧洲,两个手柄都在右侧。
10.咖啡和茶菜在大多数情况下,最后放置咖啡和茶菜。
此时,将咖啡杯或茶杯放在小盘子上,并将用于混合咖啡或茶的勺子放在小盘子上。
11.不要改变位置,因为餐具的布置很精致,餐具应该在餐时保持在适当的位置。
例如,喝一杯后应将玻璃杯放回原来的位置,但是用叉子,勺子或刀子,您将无法将餐具直接放在桌子上。
在大多数情况下,菜肴的语言不必花费很多时间在西餐。当您在餐桌旁吃饭时,请告诉您的服务人员您的意图是什么。这是满足您需求的“刀叉语言”。
1.继续进食,打开三角形周围的刀叉,然后表示要继续进食,服务员不会取下盘子。
2.用餐结果如果您将菜肴放在菜肴旁边,即使菜肴上有东西,服务员也会认为您已经食用了食物,并且会在正确的时间将其取出。
3,添加食物盘是空的,但仍想吃,打开刀叉,大约8,然后服务员添加食物。
注意:仅适用于允许进餐的宴会或者食用额外食物的宴会。
如果你每道菜只有一道菜,你不需要这样放菜。
4,我把刀叉平行放在一边,我要把好吃的盘子弄空,再也不想吃了,服务员在正确的时间取板。